9. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi kapsamında sunulan ve bilim kurulu tarafından büyük bir titizlikle değerlendirilen, yazarlar tarafından tam metin haline getirilen bilimsel çalışmaları içeren "Gastronomi Turizmi Çalışmaları" kitabı Detay Yayıncılık tarafından yayınlanmıştır.

Kitaba erişmek için lütfen tıklayınız..